ณัฏฐกันย์ อัมพรพงษ์ ชื่อเล่น ปุ๊กปิ๊ก เกิดเมื่อวันที่ 24 มิถุนายน พ.ศ. 2534 เป็นนักแสดงและนางแบบชาวไทยเกิดที่จังหวัดสมุทรสงครามณัฏฐกันย์จบการศึกษาอุดมศึกษาปริญญาตรีคณะวิทยาลัยการแพทย์บูรณาการ สาขาบูรณาการสุขภาพ[2]

เริ่มเข้าสู่วงการสายบันเทิงจากเวทีการประกวด Miss Grand Thailand 2015 เมื่อในปี 2559 และมีผลงานโฆษณาต่าง ๆ ภายหลังได้เซ็นสัญญาเป็นนักแสดงในสังกัดสถานีโทรทัศน์สีกองทัพบกช่อง 7และมีผลงานละครเรื่อง นางฟ้าเปื้อนฝุ่น, [3]ลูกหลง, ว่าความตามรัก เป็นต้นปัจจุบันรับงานละครเรื่อยมา[4]

ในปี 2562 ณัฏฐกันย์มีผลงานละครเรื่อง บ่วงสไบ และเป็นที่รู้จักกันในบทบาท ชด ลูกสาวของป้าเมี้ยนรับบทโดย ต๋อง สาวิตรี สามิภักดิ์ โดยมีผู้ติดตามชมละครเรื่องนี้เป็นจำนวนมากและมีกระแสละครเรื่องนี้ให้การตอบรับเป็นจำนวนมากจึงทำให้ละครเรื่องนี้ประสบความสำเร็จไปด้วยดี[5]

ปัจจุบันณัฏฐกันย์หมดสัญญากับทางสถานีโทรทัศน์สีกองทัพบกช่อง 7โดยมีผลงานละครเรื่อง บ่วงสไบ เป็นเรื่องสุดท้าย